กุ้งฝอย

กุ้งฝอยคือกุ้งที่มีขนาดเล็กแต่ไม่มากค่ะ เราสามารถหาได้ทั่วไปเลยตามชายทะเล หรือในปัจจุบันการเลี้ยงกุ้งฝอยในเชิงพาณิชย์ก็มีเหมือนกันนะคะ ทำให้ชาวบ้านนิยมนำมาทำเป็นกุ้งฝอยตากแห้ง ถนอมอาหารไว้รับประทานกัน วิธีการทำกุ้งฝอยตากแห้งก็ไม่มีอะไรยากค่ะ เพราะว่าเราไม่ต้องมานั่งกะเทาะเปลือกหรือว่าตัดหัวเลย

แถมเมนูในการทำก็สามารถทำได้หลากหลายทีเดียวค่ะ โดยในส่วนของกุ้งฝอยเราจะไม่ลงลึกถึงรายละเอียดวิธีการทำนะคะ เพราะว่าวิธีการทำเหมือนกุ้งเล็กทุกอย่าง ต่างกันตรงขนาดของกุ้งแค่นี้เอง โดยกุ้งฝอยจะมีขนาดเล็กที่สุดเลย ฉะนั้นเราจะมาโฟกัสกันที่เมนูอาหารดีกว่า ว่าจะเด็ดซักแค่ไหนกันเชียว…