Skip to content
วัตถุดิบน้ำพริกกุ้งเสียบตำสด
- กุ้งเสียบทอด 1 ถ้วยใหญ่
- หอมแดง 2-3 หัว
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริกขี้หนูแดง 2-3 ดอก
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้น้ำตาลทรายแทนได้นะคะ)
วิธีทำน้ำพริกกุ้งเสียบตำสด
- เตรียมครก เอาหอมแดงกับกระเทียมลงไปโขลกให้ละเอียดเลยค่ะ จากนั้นเราก็ใส่พริกขี้หนูแดงลงไปตำตามเลย
- ตำให้เข้ากันนะคะ ใส่กะปิตามลงไป จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บค่ะ ชิมรสชาติซักหน่อย
- พอเราชิมแล้วอร่อย โอเค ถูกใจเราแล้ว ก็จัดการเอากุ้งเสียบลงไปคลุกเลยค่ะ แค่นี้เราก็จะได้น้ำพริกกุ้งเสียบอร่อย ๆ มาทานคู่กับผักลวกแล้ว ซึ่งง่ายมากเลยค่ะ
