ปลากะพงนึ่งมะนาว

สำหรับคนไทยสายสุขภาพแล้วนั้น การรับประทานปลา ถือเป็นเมนูสุขภาพชั้นยอด ที่นอกจากความอร่อยแล้ว ยังได้คุณค่าทางอาหารที่ครบถ้วน ดีต่อสุขภาพร่างกายไม่น้อย โดยเฉพาะเมนูปลาทะเล อย่างปลากะพง  ที่มีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าปลาทั่ว ๆ ไป เนื่องจากปลาชนิดอื่น ๆ หากทานในปริมาณ 100 กรัม จะให้โปรตีนอยู่ที่ 17-22 กรัม ในขณะที่เมื่อทานปลากะพงปริมาณ 100 กรัม จะให้โปรตีนสูงถึง 22 กรัม ซึ่งเมื่อรับประทานปลากะพงหนึ่งตัว ก็จะเพียงพอต่อการนำไปใช้ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย และนำไปสร้างเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกายได้อีกด้วย ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับปริมาณความต้องการโปรตีนของแต่ละบุคคลด้วย แต่แน่นอนว่า การรับประทานปลากะพงนั้น จะช่วยให้ได้รับโปรตีนได้ในปริมาณที่มากกว่าการรับประทานปลาชนิดอื่น ๆ อย่างแน่นอน สำหรับคนรับสุขภาพ

เมนูปลากะพงที่อย่างจะแนะนำ เพราะดีต่อสุขภาพแน่ ๆ ก็มีอยู่ 2 เมนู นั่นก็คือ เมนู ปลากะพงนึ่งมะนาว และ ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว ที่ทั้งสองเมนูนั้น ได้ผ่านขั้นตอนการปรุงให้สุกด้วยการนำไปนึ่ง ซึ่งแน่นอนว่าจะดีต่อสุขภาพแน่ ๆ อยู่แล้ว แต่สำหรับสายสุขภาพที่ชื่นชอบความแซ่บเว่อร์ ไม่ชอบทานจืด รักที่จะทานเมนูสุขภาพที่มีรสชาติจัดจ้าน เห็นที่ว่า เมนู ปลากะพงนึ่งมะนาว จะตอบโจทย์นี้ได้ดีมากกว่า เพราะนอกจากจะได้รับประทานเนื้อปลาที่ให้คุณค่าทางอาหาร และมีคุณประโยชน์มากมายแล้ว รสชาติของ ปลากะพงนึ่งมะนาว ที่ได้รับการปรุงรสด้วยพริก และมะนาว จะให้รสชาติที่เผ็ดร้อนครบรสได้มากกว่าอย่างแน่นอน

นอกจากนั้นการรับประทานอาหารที่มีพริกเป็นส่วนประกอบ ความเผ็ดร้อนของพริก ก็ยังมีประโยชน์ในการช่วยเผาพลาญไขมันได้เป็นอย่างดีอีกด้วย นับได้ว่า ปลากะพงนึ่งมะนาว เป็นหนึ่งเมนูสุขภาพดี ที่ไม่เพียงแต่เหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพเท่านั้น ยังเหมาะกับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย เพราะปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่ให้พลังงานน้อยกว่า เนื้อสัตว์ประเภทอื่น จึงไม่ทำให้อ้วน หรือไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในการรับประทาน ทั้งยังได้ความเผ็ดร้อนของพริกช่วยเร่งเผาพลาญไขมัน ที่สำคัญ ความอร่อยของเมนูนี้นั้นก็ไม่เป็นสองรองจากเมนูปลาเมนูอื่น ๆ เลย