เสียงลือเสียงเล่าอ้างว่า…หมึกที่คุ้นเคยมากที่สุดในท้องตลาดนั่นก็คือหมึกกล้วย หันไปทางไหนก็เจออยู่ในจานข้าว เพราะหารับประทานง่ายแถมยังอร่อยอีกต่างหาก! เลยไม่แปลกค่ะ…ว่าหมึกกล้วยจึงสามารถกลายเป็นที่นิยมของมนุษย์อย่างเรา ๆได้ แต่รูปร่างหน้าตามันเหมือนกล้วยตรงไหนเนี่ย…อันนี้มันแล้วแต่จินตนาการของคนที่ค้นพบและตั้งชื่อเป็นคนแรกแล้วล่ะค่ะ แต่ว่า…เรามาทำความรู้จักกับหมึกกล้วยกันซักหน่อย…มาเพิ่มความรู้ตามหลักวิทยาศาสตร์กันค่ะ
ลักษณะหมึกกล้วย
หมึกกล้วยนั้น…มีรูปร่างลักษณะเรียวยาว บางทีเนี่ย…อาจจะเป็นหนึ่งในเหตุผลที่เรียกว่าหมึกกล้วยก็ได้ค่ะ ลำตัวกลม มีระยางค์เหมือนครีบเป็นรูปสามเหลี่ยมอยู่ทางด้านซ้ายและขวา มีหนวดทั้งหมด 10 หนวด แต่หมึกกล้วยจะมีหนวดสองเส้นที่ใช้หากิน คือ มันจะมีหนวดสองเส้นที่ยาวกว่าเส้นอื่น ๆ เพราะไว้ใช้เป็นตัวหลักในการจับเหยื่อมาเป็นอาหาร โดยเราเรียกว่า “หนวดล่าเยื่อ” ค่ะ แต่หนวดเส้นอื่นใช่ว่าจะไม่มีประโยชน์นะคะ…มันมีเหมือนกัน เพราะหนวดเส้นอื่น ๆก็มีหน้าที่ช่วยพยุงอาหารนั่นเองค่ะ ปลาหมึกกล้วยเป็นสัตว์ที่ไม่มีความรู้สึกนะคะ ไร้หัวใจสุด ๆ แม้จะถูกหนามทิ่มตะปูเกี่ยวก็ไม่สะทกสะท้านใด ๆ ก็ยังสามารถกลับไปร่าเริง ว่ายน้ำสบายใจได้อยู่ การผสมพันธุ์ของหมึกกล้วยก็คือ ตัวผู้จะเข้าไปรัดพันตัวเมียและปล่อยน้ำเชื้อเข้าไปค่ะ จากนั้นทั้งสองก็อารมณ์ประมาณ one night stand ครั้งเดียวพอ… โดยครั้งนึงก็จะออกไข่ประมาณ 1,500 ฟอง หลังจากวางไข่ตัวเมียก็จะอ่อนเพลียและล้มตายในที่สุดค่ะ ด้วยรูปร่างหน้าที่แสนประหลาด น่ารักก็ไม่ใช่…น่าเกลียดก็ไม่เชิง แต่เรามาดูนิสัยของน้องหมึกกล้วยกันดีกว่าค่ะ
ไอเจ้าหมึกกล้วยเนี่ยเป็นสัตว์สังคมนะคะ น้องชอบพบปะสังสรรค์นะเออ! โดยพฤติกรรมที่เราสามารถสังเกตเห็นได้เลยก็คือชอบอยู่รวมกันเป็นฝูงค่ะ มักจะว่ายน้ำและหากินอยู่บริเวณกลางน้ำ มักจะจับพวกกุ้ง หอย ปู ปลา หรือสัตว์ทะเลเล็ก ๆทั่วไปเป็นอาหาร การเคลื่อนที่นี่…อย่างกับเครื่องยนต์เจ็ทเลยค่ะ เพราะหมึกกล้วยจะมีระบบดูดน้ำเข้าไป จากนั้นพ่นออกมาเพื่อช่วยในการเคลื่อนที่ ทำให้การเคลื่อนมีลักษณะพุ่งไปข้างหน้าด้วยความเร็วสูง ไม่ต่างไปจากเครื่องบินเจ็ทเลย…
ความน่าสนใจของหมึกกล้วยนั้น…อยู่ที่วิธีการเปลี่ยนสีค่ะ พูดได้ว่ายอดเยี่ยมและน่าอัศจรรย์ใจมาก วิธีการบีบเม็ดสีคือกลยุทธ์ที่หมึกกล้วยใช้ไว้อำพรางตัวจากศัตรูที่รอต้อนรับพวกมันอยู่ โดยทั่วไปเราจะสามารถสังเกตการเปลี่ยนสีของหมึกกล้วยได้ประมาณ 2 สีค่ะ ได้แก่ สีฟ้าเข้ม หรือสีฟ้าคราม ซึ่งหมึกกล้วยจะใช้เมื่อพวกมันอยู่ในทะเล เพื่อให้สีเนี่ย…กลมกลืนไปกับน้ำทะเล แต่ถ้าเราเกิดหิวขึ้นมา…วันดีคืนดีก็อยากจะจับหมึกกล้วยมากินเป็นชาชิมิ! หลังจากจับขึ้นมาจากทะเลแล้วเนี่ย…หมึกกล้วยจะเปลี่ยนสีตัวเองเป็นสีแดงเข้มทันที ดูน่ากินมากขึ้นมั้ยคะ…
ถ้าพูดถึงหมึกกล้วยแล้ว เวลาเราซื้อมาทำอาหาร สิ่งแรกที่เราจะเจอคือโดนหมึกกล้วยพ่นน้ำสีดำใส่ ถ้าศัตรูเข้าใกล้…น้องหมึกกล้วยก็จะจัดการเลยค่ะ โดยในน้ำหมึกจะมีสารเคมีประเภทอื่น ๆ และเมลานีน ด้วยลักษณะทางกายภาพของหมึกกล้วยเนี่ย…ยากมากที่จะหลบซ่อนตรงไหนซักที่นึง สาเหตุเป็นเพราะกระดองที่แกนกลางลำตัวค่ะ ดังนั้นวิธีที่น้อง ๆ เขาใช้ก็คือพ่นไปเลยค่ะ แล้วหลบอยู่ตรงที่พ่นนั่นแหละ…ศัตรูก็จะตกใจกลัวและพาหายไปกันเอง
