หอยเชลล์ หรือ หอยพัด อาหารทะเลเลิศรส ที่รสชาติเป็นที่ถูกอกถูกใจของใครหลาย ๆ คน เพราะหลงเสน่ห์ในรสชาติ และรสสัมผัสที่หวานนุ่ม ละมุนละไม ในทุกคำที่รับประทานข้าไป เป็นความเอร็ดอร่อย ที่หาตัวจับได้ยาก เป็นรสชาติที่หาไม่ได้จากสัตว์ทะเลอื่นใดในท้องทะเล ทำให้ หอยเชลล์ขึ้นแท่นเป็นอาหารทะเลที่ใคร ๆ ก็ต่างพากันหลงรัก และต้องหาทานกันให้ได้ อย่างอาหารทะเลอื่นใดมาแทนที่ได้ หอยเชลล์ เป็นสัตว์ทะเลมอลลัสกาฝาคู่ อาศัยอยู่ในน้ำทะเล จัดอยู่ในวงศ์ Pectinidae พบได้ทั่วไปทุกมหาสมุทรของโลก หอยเชลล์มีเปลือกสีสว่าง รูปพัด มีร่องเว้าแผ่ออกจากศูนย์กลาง เปลือกของ หอยเชลล์ ค่อนข้างมีลักษณะสม่ำเสมอเท่ากัน ทำให้นึกถึงหอยทะเลต้นแบบ และเพราะรูปทรงเรขาคณิตที่สมบูรณ์แบบนี้เอง ทำให้เปลือกของ หอยเชลล์ ได้กลายเป็นของมีค่าสำหรับนักสะสมหอย เรียกได้ว่า หอยเชลล์ เป็นสัตว์ทะเลที่มีคุณค่าทั้งตัว และเปลือกเลยก็ว่าได้
“หอยเชลล์ มีเนื้อส่วนที่นิยมนำมารับประทาน ตรงส่วนที่เนื้อสีขาวนวลใส หรือในส่วนที่เข้าใจ และมักจะเรียกกันว่า เอ็นหอย ทำให้หอยเชลล์มีรสชาติที่มีความแตกต่างจากหอยชนิดอื่น ๆ อยู่มากเลยทีเดียว ทั้งในเรื่องของรสสัมผัส กลิ่นหอมเฉพาะตัว และรสชาติที่เลิศรสที่สุด หอยเชลล์ที่สดที่คุณภาพที่ดี จะมีเนื้อที่แน่น มีความเด้งของเนื้อ มีรสชาติที่หวานละเมียดละไม ไม่มีกลิ่นคาว เป็นอาหารทะเลที่แม้จะไม่ผ่านการปรุงรสใดใด ก็มีรสชาติดีตามธรรมชาติอยู่แล้ว”
คุณค่า และคุณประโยชน์สำคัญที่มีในหอยเชลล์
หอยเชลล์ เป็นแหล่งอาหารที่มี แคลลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายทั้งหลาย มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว มีวิตามิน B1, B2, B6 และ B12 ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ แถมยังช่วยในการรักษากระดูกให้แข็งแรงอีกทั้งยังมีความหลากหลายของธาตุที่มีอยู่ในหอยเชลล์ ทั้งไอโอดีน ,ทองแดง ,ฟอสฟอรัส ,เหล็ก ,แมกนีเซียมและสังกะสีแคลเซียม ที่ร่างกายสามารถดูซึมไปใช้งานได้ และช่วยให้ระบบประสาท ระบบหมุนเวียนโลหิตทำงานได้ดีมีประสิทธิภาพอีกด้วย
เมนูหอยเชลล์
เมนู หอยเชลล์ ยอดฮิตที่นิยมนำหอยเชลล์มาทำ ได้แก่ หอยเชลล์ย่างเนย เป็นเมนูที่จะช่วยชูรสชาติของหอยเชลล์ได้เป็นอย่างดีที่สุด โดยไม่ต้องปรุงแต่งรสชาติใดใดเลย ทำให้สามารถสัมผัสได้ถึงรสชาติความอร่อยของหอยเชลล์ได้แบบเต็มรส หอยเชลล์สด ๆ เนื้อขาวนวล ตัวอวบแน่น เนื้อเด้ง ๆ เปิดฝาออก นำมาย่างกับไฟอ่อน ๆ ใส่เนย เพียงเล็กน้อย อาจจะเยาะพริกไทยลงไปด้วยก็ได้ ย่างจนสุกพอดี รับประทานร้อน ๆ จะได้รสชาติที่อร่อยอย่าบอกใคร หวานละมุมลิ้น เนื้อเด้งเต็มปากเต็มคำ แค่บรรยายความอร่อยมาถึงตรงนี้ ท้องก็ชวนหิวเสียแล้ว
หากใครที่กำลังคิกถึงรสชาติความอร่อยของหอยเชลล์อยู่ ก็สามารถเข้ามาสั่งซื้อหอยเชลล์สด ๆ กันได้ที่ Ox.seafood ทางช่องทางขายออนไลน์ ทั้ง Shopee และ Lazada ได้เลย เพราะเมื่อใดที่นึกถึงอาหารทะเลสด ๆ ต้องไม่พลาดที่จะนึกถึง Ox.seafood ที่นี่เราเข้าใจเป็นอย่างดี ถึงการเลือกสรรอาหารทะเลที่มีความสดใหม่ ว่ามีผลต่อรสชาติเมื่อนำไปทำอาหารได้เป็นอย่างดีที่สุด ด้วยมาตรฐานความอร่อยของเมนูอาหารทะเลที่เคยมีมาอย่างยาวนาน จึงมั่นใจได้เลยว่า ลูกค้าทุกท่านจะได้รับ หอยเชลล์ที่นอกจากความสดที่มีอย่างแน่นอนแล้ว ยังมั่นใจถึงคุณภาพที่ดีที่สุดได้อีกด้วย
