วัตถุดิบไข่เจียวกุ้งแก้วโหระพา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุ้งแก้ว 200 กรัม
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
วิธีทำไข่เจียวกุ้งแก้วโหระพา
- ตอกไข่ใส่ถ้วยเลยค่ะ จากนั้นก็ใส่กุ้งแก้วและใบโหระพาลงไป จากนั้นก็เจียวให้เข้ากันเลย
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาวค่ะ แล้วก็เจียวทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ถ้าเราอยากให้ไข่มีความฟูเราก็บีบมะนาวลงไปนิดนึงนะคะ ไม่ต้องเยอะมาก เพราะเวลาเราเอาไปทอด ไข่จะฟู สวย
- ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง เตรียมทอดไข่ เอาไข่ลงไปทอดจนสุกค่ะ จากนั้นก็จัดจาน เสิร์ฟ เตรียมรับประทานกับข้าวสวยได้เลย
ก็จบกันไปล่ะค่ะ สำหรับการทำความรู้จักกับกุ้งแห้งและกุ้งแก้วให้มากขึ้น ดังนั้นวันนี้เข้าครัว เห็นกุ้งแก้วก็อย่าลืมเอามาทำอาหารด้วยนะคะ ทั้งอร่อยแถมได้ประโยชน์อีกด้วย จะได้ส่งต่อความอร่อยให้กับคนที่เรารักกันถ้วนหน้าค่ะ
