Category Archives: ปลาหมึก

               ปลาหมึกแดดเดียว เป็นเมนูอาหารไทย ที่คิดค้นมาเพื่อเป็นการถนอมอาหารทะเลอย่างปลาหมึก ที่ยังคงรสชาติอาหารไว้ได้อย่างดีเลยทีเดียว เป็นการถนอมอาหารแบบง่าย ๆ ที่เก็บความอร่อยไว้ทาน ได้นานพอสมควรเลยทีเดียว แม้ขั้นตอน และกรรมวิธีในการทำนั้นจะไม่ยาก มีวัตถุดิบไม่มาก แต่การที่จะทำให้คงความอร่อยของปลาหมึกให้สมบูรณ์ที่สุดนั้นไม่ง่าย ต้องอาศัยทางการเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุด จากแหล่งปลาหมึกที่สุด และที่ Ox.Seafood เราได้คัดสรรปลาหมึกที่ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งปลาหมึกที่อร่อย มาผ่านกรรมวิธีการทำแบบลับเฉพาะ การันตีความอร่อยเลิศรส ที่หาตัวจับได้ยาก มีรสชาติความอร่อยเฉพาะตัว ที่ถ้าไม่ได้ลองรับประทาน จะไม่รู้เลยว่า ปลาหมึกแดดเดียวของ Ox.Seafood นั้นอร่อยกว่ายังไง ถ้าหากได้รับประทานรับรองว่าจะต้องติดใจ เพราะเรามั่นใจในคุณภาพของอาหารที่ปรุงอย่างดี จากผู้มีประสบการณ์คลุกคลีกับอยู่กับอาหารทะเลมานานกว่า 20 ปี ด้วยรสชาติอาหารที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว แต่คงความอร่อย ด้วยการถนอมรสชาติที่ดีของปลาหมึกไว้ได้ แม้จะนำไปผ่านกรรมวิธีต่าง ๆ จนมาเป็น ปลาหมึกแดดเดียวแสนอร่อย ที่ใคร ๆ ที่ได้ลิ้มลอง แม้เพียงครั้งเดียว ก็ต่างพากันติดอกติดใจกันทุกคน เพราะ Ox.Seafood เรารับประกับความอร่อย ด้วยมาตรฐานความอร่อย และสะอาด ปลอดภัย ที่เราเฝ้ารักษามาตลอด กว่า 20 ปีที่ผ่านมา ถ้าไม่ได้คุณภาพ […]

จากหนังสือ ๑๐๘ ซองคำถาม สำนักพิมพ์สารคดี ที่บอกว่า ปลาหมึกไม่ใช่ปลา ความจริงแล้วปลาหมึกเป็นสัตว์ที่มีส่วนประกอบในตัวชี้ให้เห็นว่าเป็นสัตว์จำพวกหอย ปลาหมึกเป็นหอยที่มีการพัฒนาไปมาก ลำตัวของมันเปรียบได้กับส่วนหลังของหอยที่ยืดยาวออกไป อีกส่วนหนึ่งเป็นส่วนหัวที่มีหนวดยื่นออกมาเป็นเส้น ๆ ดูคล้ายเป็นเท้าของมัน การเคลื่อนที่ของปลาหมึกจะใช้วิธีขับน้ำจากบริเวณส่วนในของลำตัวผ่านออกทางท่อที่อยู่ใกล้ ๆ หัว จึงทำให้เกิดแรงดันตัวให้พุ่งไปอีกด้านหนึ่ง   ขณะเคลื่อนที่จะลู่หนวดตัวเองไว้เพื่อไม่ให้ต้านน้ำ ซึ่งไม่มีใครสามารถทราบได้แน่ชัดว่า ปลากหมึกนั้นมี วิวัฒนาการ มาจากหอยจริง ๆ หรือไม่ ? แต่ที่พวกเราทุกคนทราบกันดี ถึงความอร่อยของปลาหมึก ที่มีรสชาติเฉพาะตัว แบบหาตัวจับได้ยากมากเลยที่เดียว ไม่ว่าจะกรอบ นุ่ม เหนียว เนื้อปลาหมึกก็ยังคงความอร่อย ไม่ว่าจะถูกเสิร์ฟมาในรูปแบบใดก็ตาม และที่ Ox.Seafood เราพิเศษมากกว่านั้น เพราะเราเสิร์ฟปลาหมึกสด ๆ จากเรือของชาวประมงพื้นบ้าน ที่ปากน้ำปราณ ที่ซึ่งขึ้นชื่อว่า เป็นแหล่งของอาหารทะเลที่อร่อยที่สุด แห่งหนึ่งในประเทศไทย Ox.Seafood สามารถเสิร์ฟความอร่อยของปลากหมึกถึงมือทุกท่านได้ ในหลายรูปแบบ ทั้งแบบสด และแบบแปลรูป เพราะเราทราบดีว่า ทุกท่านต้องการความอร่อยจากปลาหมึกในแบบใด เราจึงสรรค์สร้าง และจัดจำหน่าย ปลาหมึกทุกรูปแบบส่งตรงถึงมือทุกท่านได้แบบตรงใจที่สุด เมนูปลาหมึก […]