Category Archives: ปลา

ปลาอินทรีย์ เป็นปลาประเภทหนึ่ง ที่ได้รับการยกย่องจากผู้เชี่ยวชาญทางโภชนาการว่า เป็นปลาราชาแห่งแหล่งโปรตีน ของมนุษย์ เลยทีเดียว นอกจากนนี้แล้ว ปลาอินทรีย์ยังอุดมไปด้วย โอเมก้า 3 คือ กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ และเป็นสารตั้งต้นของกรดไขมันสำคัญ อีก 2 ชนิด คือ อีพีเอ-EPA (Eicosapentaenoic  Acid) และ ดีเอชเอ-DHA (Docosahexaenoic  Acid) สารอาหารจากปลาอินทรีย์ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น เรียกได้ว่านอกจากความอร่อยที่มีอยากแน่นอนเมื่อนำไปปรุงอาหารแล้ว ปลาอินทรีย์ยังมีทั้งคุณประโยชน์ มากมายที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อทราบถึงประโยชน์ของปลาอินทรีย์ดังนี้แล้ว Ox.Seafood จึงเกิดความต้องการที่จะแปรรูป และถนอมคุณค่าทางอาหารของปลาอินทรีย์เอาไว้ ด้วยการนำ ปลาอินทรีย์ ที่คัดมาเพื่อการทำ ปลาอินทรีย์แดดเดียว โดยเฉพาะ ทำให้ยังคงคุณค่าทางอาหาร ไปพร้อม ๆ กับคงรสชาติความอร่อยของเนื้อปลาอินทรีย์เอาไว้ได้อยากครบถ้วนที่สุด เท่าที่จะทำได้ ผ่านขั้นตอนการทำ ที่คิดมาอย่างดีแล้วของ Ox.Seafood ที่รับรองได้เลยว่า เราคิดค้นแต่สูตร และกรรมวิธีการทำ เพื่อความอร่อย ความหลากหลายในรสชาติ และคงคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้มากที่สุด เพราะนอกจากการส่งต้อความอร่อยไปถึงมือทุกท่านแล้ว Ox.Seafood ของเรา ยังต้องการจะส่งต่อสุขภาพที่ดีไปพร้อมกับอาหารที่อร่อย […]

ขึ้นชื่อว่าเมนูปลา เชื่อว่าผู้ที่รักสุขภาพหลายๆท่านคงรู้จักคุ้นเคยกันดี เพราะปลาเป็นสัตว์ที่มีรสชาติอร่อย แถมยังให้ประโยชน์แก่ร่างกายอีกมากมาย อย่างเช่น ‘ปลากะพง’ ที่เราจะมาพูดกถึงกันในวันนี้..  ปลากะพง ปลากะพง เป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งที่สามารถปรับตัวให้อยู่ในน้ำจืดหรือน้ำกร่อยก็ได้ ซึ่งปลากะพงมีหลายชนิด ทั้ง ปลากะพงขาว ปลากะพงดำ ปลากะพงแดง และปลากะพงลาย แต่ปลากะพงที่นิยมเลี้ยงและนำมารับประทานกันมากที่สุดคือปลากะพงขาว ในประเทศไทยพบปลากะพงขาวมากในทุกจังหวัดที่ติดกับทะเล ทั้งในอ่าวไทยและอันดามัน โดยชุกชุมมากบริเวณปากแม่น้ำชายฝั่งทะเลน้ำกร่อย และตอนเหนือของปากแม่น้ำที่เป็นแหล่งน้ำจืด ปลากะพง มีรูปร่างลักษณะลำตัวหนา ด้านข้างแบน หัวโต จะงอยปากค่อนข้างยาวและแหลม นัยน์ตาโต  มีขนาดความยาวประมาณ 20-40 เซนติเมตร พบใหญ่สุดถึง 2 เมตร หนักได้ถึง 60 กิโลกรัม เหตุผลที่ ปลากะพง เป็นปลาที่คนไทยนิยมรับประทานกันมากเป็นอันดับต้นๆ เนื่องจากภายในเนื้อปลา มีโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เพราะในเนื้อปลามีไขมันน้อยเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ แถมยังมีแร่ธาตุสำคัญที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกายมากมาย อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างครบถ้วน เช่น เกลือแร่, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส และวิตามินชนิดต่าง ๆ ทั้ง วิตามินดี, วิตามินเอ อีกทั้งไขมันในเนื้อปลายังถือว่าเป็นไขมันดี […]